東京大学出版会

「困難多かった『開国』への道――これまで五カ国との条約成立をもって全面開国と思われた『鎖国』の常識を，外国側文書の検討を軸に突き崩していく．……詳細な裏付けで顛末を追う．」（評者：荒俣宏氏）

「江戸時代も続いていた内臓食――日本の動物観というと仏教の殺生禁忌やら徳川綱吉の「生類憐みの令」を思い浮かべるが，どうもほんとうは動物を殺し食べた日本史こそ探究すべきだったようだ．本書は勇敢にも，雨乞いの儀式に捧げられた犠牲獣の問題，美味な食材として江戸時代にも存続した狩猟獣の内臓を食べる習慣などを考察する．」（評者：荒俣宏氏）

「海域を『自然地理的な用法』ではなく，『人間が生活する空間，人・モノ・情報が移動・交流する場』として捉える．これまでの歴史書は日中韓の『陸上権力』を描き，東シナ海や南シナ海の海域史を語ってこなかったとの問題提議に基づき，航路帯や港湾都市を焦点に，新しい海洋史観を提示する．」（評者：竹田いさみ氏）