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水産生物化学

ISBN978-4-13-072100-4発売日:1991年01月10日判型:A5ページ数:260頁

内容紹介

水圏は生物の宝庫であり人間が利用や研究の対象としているものだけでも1万種は下らないであろう.本書はそれらの生物の構造や機能について,生化学的に,かつマリンバイオテクノロジーを展望して書かれた初めての教科書である.第一線の研究者による共同執筆.

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